Com a Farinha para Pão de Brioche Branca de Neve prepare um pão com um sabor ligeiramente doce e de textura muito macia, confeccione na sua máquina de fazer pão (MFP) ou manualmente. Experimente para fazer pãezinhos de leite, Bolas de Berlim, donuts e bolo rei.

Características:

Farinha Preparada para Pão de Brioche 

Ingredientes: Farinha de trigo, açúcar, gordura vegetal de coco, xarope de glicose, 
proteína do leite, estabilizador (E451i), ovo em pó, levedura seca, 
emulsionante (E491), sal, antiaglomerante (E170), agente de tratamento da 
farinha: ácido ascórbico e enzimas, glúten de trigo.

Contém cereais com glúten, derivados do leite e ovo. Pode conter 
vestígios de mostarda, soja, sésamo e frutos de casca rija (amêndoa). 

Embalagem: Saqueta de papel.

Peso líquido: 500g.

Armazenar nas embalagens originais fechadas, em local seco, fresco e ao abrigo da luz. 

Para preparação de um pão com aproximadamente 700g
Modo de Preparação na Máquina de Pão
1. Coloque 220ml de água tépida na cuba da máquina e junte o conteúdo da saqueta.
2. Selecione o programa “Pão Básico”.

Modo de Preparação Manual
1. Coloque o conteúdo da saqueta numa tigela, adicione 220ml de água tépida e amasse à mão, com auxílio de uma colher (/- 10min) ou com batedeira de ganchos (/- 5min, à velocidade média) até obter uma massa lisa.
2. Cubra e deixe a massa descansar cerca de 45min num local quente.
3. Numa superfície enfarinhada amasse ligeiramente e forme o pão como desejar. Coloque sobre o tabuleiro do forno polvilhado e enfarinhe a superfície do pão.
4. Cubra com um pano e deixe levedar em local quente até que a massa dobre o volume (/- 1h).
5. Pré-aqueça o forno a 200ºC, pincele o topo do pão com leite ou gema de ovo e leve a cozer cerca de 30min, até que esteja bem dourado.