Com a Farinha para Pão de Mistura Branca de Neve prepare um pão com o sabor característico da mistura da farinha de trigo com a farinha de centeio, confeccione na sua máquina de fazer pão (MFP) ou manualmente. Com um miolo ligeiramente mais denso do que o pão de trigo simples, é ideal para fatiar e preparar sanduíches.

Combina particularmente bem como acompanhamento de queijos de sabor forte e fumados.

Experimente o pão de mistura em bases para pizzas, bolas de carne e pãezinhos recheados com chouriço.

Características:

Farinha Preparada para Pão de Mistura 

Farinha composta de trigo e centeio para usos culinários.

Ingredientes: farinha de trigo (74%), farinha de centeio (19%), sal, farinha de malte (Glúten), levedura seca, fermento de trigo seco, glúten de trigo, antiaglomerante (E170), agente de tratamento da farinha: ácido ascórbico, enzimas.

Contém glúten. Pode conter vestígios de ovo, sésamo e derivados de leite.

Embalagem: saqueta em papel.

Peso líquido: 500g.

Conservar em local seco, fresco e afastado da luz.

Para preparação de um pão com aproximadamente 720g
Modo de Preparação na Máquina de Pão
1. Coloque 300ml de água tépida na cuba da máquina e junte o conteúdo da saqueta.
2. Seleccione o programa “Pão Básico”.

Modo de Preparação Manual
1. Coloque o conteúdo da saqueta numa tigela, adicione 300ml de água tépida e amasse à mão (/- 10min) ou com batedeira de ganchos (/- 5min, à velocidade média) até obter uma massa lisa.
2. Cubra e deixe a massa descansar cerca de 45min num local quente.
3. Numa superfície enfarinhada amasse ligeiramente e forme o pão como desejar. Coloque sobre o tabuleiro do forno polvilhado e enfarinhe a superfície do pão.
4. Cubra com um pano e deixe levedar em local quente até que a massa dobre o volume (/- 1h).
5. Faça alguns cortes na superfície do pão e leve a cozer, em forno pré-aquecido a 220ºC, cerca de 35min (até que esteja bem dourado).