Espiga

Tempura 125g

€0.98
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Tempura é um dos pratos tradicionais mais conhecido da cozinha Japonesa. Com a Tempura Espiga prepare marisco, peixe, legumes e ervas aromáticas com uma textura deliciosamente estaladiça.


Basta juntar água - Não necessita de ovo


Características:

Preparado em pó para Tempura

Ingredientes: farinha de trigo, farinha de milho, levedantes (bicarbonato de sódio, difosfato dissódico), sal.

Pode conter vestígios de soja, ovo, derivados de leite e frutos de casca rija (amêndoa).

Embalagem: saqueta em estojo de cartão.

Peso líquido: 125 g

Conservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz.


Modo de preparação:

Ingredientes: 1 saqueta de preparado, 2 dl de água.

  1. Numa tigela, junte 2 dl de água gelada à saqueta de Preparado para Tempura Espiga. Mexa rapidamente com a ajuda de um garfo.


  1. Envolva levemente os alimentos bem secos na Tempura e frite em óleo quente até dourar. Escorra e coloque sobre papel absorvente. Sirva de seguida.

Para um resultado excelente, use água  gelada na preparação do polme; não mexa demasiado, pequenos grumos irão dar textura aos alimentos. Utilize a Tempura imediatamente a seguir à sua preparação. Os alimentos devem estar bem secos e bem frios, antes de serem mergulhados no polme, isto impedirá que absorvam muito óleo. Frite primeiro os legumes e depois o camarão e o peixe. O óleo deve estar a 180ºC para fritar os legumes, e um pouco mais quente (190ºC) para fritar  o peixe e marisco.

Preparação de Massa Orly: poderá utilizar o Preparado para Tempura Espiga na preparação de uma saborosa massa Orly, bastando para isso juntar 1,5 dl de água à saqueta de preparado e mexer bem até conseguir um polme homogéneo. Mergulhe seguidamente os alimentos e frite-os em óleo bem quente.

Sugestão: prepare uma tempura variada com os seus legumes favoritos, finamente fatiados e sirva-os com molho de soja temperado com sumo de lima e um pouco de açúcar.


Declaração nutricional - Valores médios

Por 100 g de produto

energia (kJ/kcal)

535/128

lípidos (g)

<0,5

    dos quais saturados (g)

<0,5

hidratos de carbono (g)

28

    dos quais açúcares (g)

3,3

fibra (g)

1,0

proteínas (g)

2,7

sal (g)

1,65

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